建築家谷尻誠の妻・谷尻直子の職業は料理家でレストラン経営？【カンブリア宮殿】

アート
2022.04.07

こんにちは！管理人のスナックママmakoiです。
さまざまな業界のプロフェッショナルが登場するテレビ東京【カンブリア宮殿】
2022年4月7日は今や業界大注目の建築家・谷尻誠さんがゲストです。

斬新なデザインで注文が殺到しているという谷尻さんのプロフィールや、
奥さんはどんな人なんだろう？と、職業など気になったので調べてみました。

 

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谷尻誠プロフィール

谷尻誠（たにじりまこと）
1974年広島県生まれの48歳。

・広島県広島市の穴吹デザイン専門学校卒業
・1994年本兼建築設計事務所、1999年HAL建築工房を経て
2000年にSuppose design office設立、現在に至る。
・穴吹デザイン専門学校非常勤講師、大阪芸術大学准教授、広島女学院大学客員教授も務める

 

妻・谷尻直子の職業


↑↑コチラが奥さんの谷尻直子さん
透明感があってキレイな女性ですね ！すごくお似合いのご夫婦です。

 

料理家・レストラン主宰

直子さんは現在料理家・フードプランナーとして活躍中。

2015年頃～東京都渋谷区の完全予約制レストラン『HITOTEMA』～ヒトテマ～主宰。
コンセプトは【現代版おふくろ料理】
レストランオープン時はまだ息子さんが生後3か月だったそうです。
また、レシピ本を出版したり雑誌やwebメディアにも取り上げられ、
料理だけではなくセンスの良いライフスタイルにも注目が集まっています。

完全予約制レストラン『HITOTEMA』
営業日は週1回金曜日18時～22時
メニューはHITOTEMAお任せコース約8品で￥7,000＋ドリンク料金＋消費税
予約はお店のFaceBookからのみ受け付け可能
(Facebookページ　ヒトテマで検索）
↑↑
お店の住所は予約時に教えてくれるようです。
ぜひ1度行って味わいたいですね。すごく癒されそうです。
週1回のオープンなので予約が難しそうですが・・
興味のある方はがんばって予約しましょう！
谷尻直子さんのレシピBook
主婦の友社『HITOTEMAのひとてま』
コチラは第二弾『HITOTEMAのひとてま第二幕』
↑↑
Amazonの試し読みで見ても、まるで写真集のようで素敵です。
メニュー名を見ただけで、おいしくて体にやさしそうな料理だと伝わるので
著名人にも人気な理由がわかります。
直子さんは子供の頃体が弱く病気がちだったそうで、
そのことも食を大事にする理由なのかもしれませんね。
また直子さんの言う「ひとてま」とは
『ひと手間かけなきゃいけない』という意味ではなく、
『ひと手間しかかけませんよ～』という、サボれるところはサボろうという意味だそうです。
わかるわかる。すごく親近感が湧くし共感してしまいます(笑)
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料理家になる前の職業は？

直子さん、料理のお仕事をする以前の20代はファッションスタイリストだったそうです。
21歳でアシスタントを始め、24歳で独立。
そのままフリーでスタイリストとして活躍しブランド立ち上げにも関わっていました。

転機が訪れたのは30歳頃。
スタイリストという仕事柄、次々新しいものを提案していかなければならないのに
そこにあまり興味を持てなくなってきた頃、
ある日雑誌で読んだフードアーティストの諏訪綾子さんの記事に感銘を受け
諏訪さんのお手伝いをすることになったそうです。

なるほど、そこから現在の食にまつわるお仕事に繋がっていくわけですね！
谷尻直子さんて行動力があってたくましい！
そして自分の気持ちにとても素直な方なんだなと思いました。
また、食器選びや盛り付けのセンスも光っているので、
ファッションスタイリスト時代の経験も生かされているのでしょうね。

 

まとめ

○建築家・谷尻誠の妻、谷尻直子の職業は料理家
○料理家としてのお仕事は完全予約制レストラン主宰、レシピブック出版など
○料理の仕事をする前仕事の職業はファッションスタイリストだった

いかがでしたでしょう？
建築家と料理家のご夫婦、お2人はとってもお似合いで素敵過ぎます！
仕事を通して大事なことや自分を表現する姿に、
これからも影響を受ける人がますます増えていきそうですね。
直子さんのレストラン、ぜひ一度行きたいです！

最後までお読みいただきありがとうございます。

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